配资天眼线上站 众道妙方宝宝冬日养生食疗篇——莲子淮山鹌鹑汤
冬季，是为宝宝调养身体、增强体质的好时节。中医认为，小儿脏腑娇嫩，形气未充，冬日的寒冷易伤阳气，影响宝宝的生长发育与健康。合理的食疗能助力宝宝阳气潜藏、阴精蓄积配资天眼线上站，安然过冬。今天就为大家介绍一款适宜宝宝的冬日养生汤品——莲子淮山鹌鹑汤。
鹌鹑，性甘、平，归大肠、小肠、心经。《本草纲目》言其“肉能补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”。鹌鹑肉富含蛋白质、多种维生素以及矿物质等营养成分，且易于消化吸收，有补中益气、清利湿热之功，对宝宝的生长发育大有益处。其补而不燥的特性，适合宝宝稚嫩的肠胃。
莲子，味甘、涩，性平，归脾、肾、心经。能养心安神、益肾涩精、补脾止泻。在中医理论里，心主神明，宝宝冬日睡眠不安稳时，莲子可起到宁心安神之效。且莲子对于宝宝脾胃虚弱所致的腹泻、食欲不振等情况，有良好的调理功效。白莲子更是侧重于补养脾胃，为宝宝的后天之本提供滋养。
芡实，味甘、涩，性平，归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带之能。芡实与莲子相伍，增强了健脾止泻、益肾固精之力。对于宝宝因脾肾不足引起的尿频、遗尿，或大便溏稀等问题，能起到很好的改善作用。
展开剩余53%淮山，即山药，味甘，性平，归脾、肺、肾经。为中医常用的健脾补肺、益胃补肾之品。《本草纲目》称其“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。淮山富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进宝宝胃肠蠕动，帮助消化吸收，提升脾胃运化功能，让宝宝更好地从食物中获取营养，增强体质。
蜜枣和红枣，均味甘，性温。能补中益气、养血安神。蜜枣可使汤品味道更为清甜，红枣则侧重于补气血。二者与其他食材搭配，既调和汤味，又为宝宝补充气血，使宝宝面色红润，气血充足，在冬日里也能活力满满。
生姜，性微温，归肺、脾、胃经。有解表散寒、温中止呕、化痰止咳之效。在这道汤中，生姜可去腥气，同时温中和胃，避免其他食材过于滋腻，助力宝宝脾胃运化，使宝宝能更好地吸收汤中的营养。
制作方法：
先将鹌鹑处理干净，猪瘦肉洗净切块焯水。把白莲子、芡实、淮山分别洗净浸泡片刻。蜜枣、红枣去核备用。将所有食材（除蜜枣、红枣外）放入炖盅内，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖约 1.5 小时，再放入蜜枣、红枣继续炖煮 30 分钟左右，加盐调味即可。
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席酉民 西交利物浦大学执行校长、利物浦大学副校长
此汤品集合多种药食同源食材，从中医养生角度出发，针对宝宝冬日的生理特点进行调理。让宝宝在享受美味汤品的同时配资天眼线上站，健脾益肾、养心安神、补养气血，为宝宝的健康成长奠定坚实基础，是宝宝冬日食疗养生的上佳之选。
发布于：山东省